Blog
Tháng 3 24, 2025
Không có bình luận
Chào bạn, nếu bạn là một tín đồ của cà phê, chắc hẳn bạn đã từng nghe qua hoặc thậm chí đã thử rất nhiều loại cà phê khác nhau. Từ những tách cà phê đen truyền thống đến những ly cà phê được pha chế cầu kỳ, thế giới cà phê ngày nay vô cùng đa dạng và phong phú. Với vai trò là một người yêu thích và luôn cập nhật những xu hướng mới nhất về cà phê, hôm nay mình sẽ cùng bạn điểm danh những loại cà phê phổ biến hiện nay, từ những “gương mặt” quen thuộc đến những biến tấu đầy sáng tạo. Hãy cùng nhau khám phá thế giới cà phê muôn màu muôn vẻ nhé!
Có lẽ bạn chỉ quen với một vài loại cà phê cơ bản, nhưng thực tế, có vô số cách pha chế và kết hợp để tạo ra những thức uống cà phê độc đáo và hấp dẫn. Chúng ta hãy bắt đầu khám phá những “ngôi sao” trong thế giới cà phê hiện nay nhé.
Espresso được xem là “linh hồn” của rất nhiều loại cà phê phổ biến. Một shot espresso đậm đặc là nền tảng để tạo ra những thức uống thơm ngon khác.
Espresso là một loại cà phê cô đặc được pha bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê xay mịn. Một shot espresso thường có lớp crema màu nâu đỏ trên bề mặt và hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Đây là thức uống “nguyên bản” dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê thuần túy.
Mình thường bắt đầu ngày mới với một shot espresso để cảm nhận trọn vẹn hương vị tỉnh táo mà nó mang lại.
Americano là sự kết hợp đơn giản giữa một hoặc hai shot espresso với nước nóng. Tỷ lệ giữa espresso và nước có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Americano có hương vị tương tự cà phê phin nhưng nhẹ nhàng hơn và không có cặn.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích cà phê đen nhưng muốn một tách lớn hơn và ít đậm đặc hơn espresso.
Cappuccino là một thức uống cà phê Ý cổ điển, bao gồm ba phần bằng nhau: một shot espresso, sữa nóng và bọt sữa. Lớp bọt sữa dày và mịn là điểm đặc trưng của cappuccino, thường được trang trí thêm một chút bột cacao hoặc bột quế.
Mình rất thích cappuccino vào những buổi sáng se lạnh. Lớp bọt sữa ấm áp và vị cà phê đậm đà tạo nên một cảm giác rất dễ chịu.
Latte cũng là một thức uống có nguồn gốc từ Ý, tương tự như cappuccino nhưng có tỷ lệ sữa nóng nhiều hơn và lớp bọt sữa mỏng hơn. Latte thường được phục vụ trong ly lớn và là nền tảng cho nhiều biến tấu cà phê khác như caramel latte, vanilla latte.
Latte là lựa chọn phổ biến của nhiều người vì hương vị cà phê nhẹ nhàng, dễ uống và có thể kết hợp với nhiều loại siro khác nhau.
Mocha là sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê và chocolate. Một ly mocha thường bao gồm espresso, sữa nóng, siro chocolate và có thể được trang trí thêm kem tươi. Hương vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị ngọt ngào của chocolate tạo nên một thức uống hấp dẫn.
Mocha là món “khoái khẩu” của mình vào những lúc cần một chút ngọt ngào và năng lượng.
Macchiato trong tiếng Ý có nghĩa là “lốm đốm” hoặc “vết bẩn”, dùng để chỉ việc thêm một chút sữa vào espresso. Có hai loại macchiato phổ biến:
Flat White có nguồn gốc từ Úc và New Zealand, tương tự như latte nhưng có lớp bọt sữa mịn hơn và ít bọt hơn. Flat white tập trung vào sự hòa quyện giữa espresso và sữa, tạo nên một thức uống có kết cấu mượt mà và hương vị cà phê đậm nét.
Mình thấy flat white là sự lựa chọn tuyệt vời khi muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của hạt cà phê chất lượng cao.
Trong những ngày hè nóng bức, một ly cà phê đá mát lạnh luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người.
Đơn giản là latte được thêm đá. Vẫn giữ được hương vị cà phê nhẹ nhàng và béo ngậy của sữa, iced latte là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời.
Tương tự như mocha nóng, iced mocha là sự kết hợp giữa espresso, sữa, siro chocolate và đá. Thường được trang trí thêm kem tươi và chocolate syrup.
Cold Brew là một phương pháp pha cà phê độc đáo, trong đó bột cà phê được ngâm trong nước lạnh (hoặc nước ở nhiệt độ phòng) trong khoảng thời gian dài (thường từ 12 đến 24 giờ). Quá trình này giúp chiết xuất hương vị cà phê một cách nhẹ nhàng, tạo ra một thức uống có vị êm dịu, ít chua và hàm lượng caffeine cao.
Mình rất thích cold brew vì nó không bị đắng và có thể thưởng thức nguyên chất hoặc kết hợp với sữa, siro.
Americano được làm lạnh bằng cách thêm đá. Vẫn giữ được hương vị cà phê đen mạnh mẽ nhưng sảng khoái hơn.
Không thể không nhắc đến những loại cà phê mang đậm dấu ấn Việt Nam, với hương vị mạnh mẽ và cách pha chế độc đáo.
Đây có lẽ là loại cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam. Cà phê được pha bằng phin, sau đó hòa quyện với sữa đặc có đường và đá. Vị đắng đậm đà của cà phê Robusta kết hợp với vị ngọt béo của sữa đặc tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
Mình luôn cảm thấy một sự gần gũi và thân thuộc đặc biệt với ly cà phê sữa đá mỗi khi thưởng thức.
Dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê nguyên chất, cà phê đen đá được pha bằng phin và uống với đá. Vị đắng mạnh mẽ và hương thơm nồng nàn của cà phê Việt Nam sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Một biến tấu nhẹ nhàng hơn của cà phê sữa đá, bạc xỉu có tỷ lệ sữa nhiều hơn cà phê, tạo nên một thức uống ngọt ngào và dễ uống, thường được nhiều người lớn tuổi yêu thích.
Một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, cà phê trứng là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê, lòng đỏ trứng gà đánh bông với đường và sữa đặc. Lớp kem trứng béo ngậy hòa quyện với vị đắng của cà phê tạo nên một hương vị thơm ngon và khó cưỡng.
Mình đã từng thử cà phê trứng ở một quán cổ kính tại Hà Nội và thực sự ấn tượng với hương vị đặc biệt này.
Một thức uống “hot trend” trong những năm gần đây, cà phê cốt dừa là sự kết hợp giữa cà phê, nước cốt dừa xay với đá, tạo nên một hương vị béo ngậy, thơm lừng và rất hấp dẫn.
Ngoài những loại cà phê đã kể trên, còn rất nhiều loại cà phê phổ biến khác trên thế giới:
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được pha bằng cách đun trực tiếp bột cà phê xay rất mịn trong một chiếc nồi nhỏ gọi là cezve. Cà phê không được lọc và thường có một lớp cặn dày ở đáy ly. Hương vị của Turkish coffee rất đậm đà và thường được thưởng thức một cách chậm rãi.
Một loại cocktail cà phê ấm áp, Irish coffee là sự kết hợp giữa cà phê nóng, rượu whiskey Ireland, đường và kem tươi. Thường được thưởng thức vào những ngày lạnh.
Một loại đồ uống cà phê đá xay có nguồn gốc từ Starbucks, Frappuccino có nhiều hương vị khác nhau như caramel, mocha, vanilla. Thường được trang trí với kem tươi và các loại topping.
Một món tráng miệng đơn giản nhưng tinh tế của Ý, affogato là sự kết hợp giữa một shot espresso nóng được rót lên trên một viên kem vani.
Sự phổ biến của các loại cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:
Bản thân mình là một người rất thích khám phá những hương vị cà phê mới. Mình đã từng thử qua rất nhiều loại cà phê khác nhau trên khắp thế giới, từ ly espresso đậm đà ở Ý đến tách cà phê trứng béo ngậy ở Việt Nam. Mỗi loại cà phê đều mang đến một trải nghiệm độc đáo và thú vị.
Mình thường xuyên thử nghiệm các phương pháp pha chế khác nhau tại nhà và tìm hiểu về nguồn gốc của từng loại hạt cà phê. Đối với mình, cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một hành trình khám phá đầy đam mê.
Thế giới cà phê quả thực rất đa dạng và phong phú. Từ những loại cà phê espresso cơ bản đến những biến tấu đầy sáng tạo và những hương vị đặc trưng của từng quốc gia, mỗi loại cà phê đều mang đến một trải nghiệm thưởng thức riêng biệt. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm những kiến thức thú vị về các loại cà phê phổ biến hiện nay và có thể tìm được cho mình những “gu” cà phê yêu thích. Chúc bạn luôn có những giây phút thư giãn và tỉnh táo bên tách cà phê thơm ngon!
https://caphechonttp.com/ – Nơi tôi gửi gắm tâm huyết và hy vọng mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
